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廠家直銷月餅餡
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更新時間:2020-01-08
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產品型號:
產品品牌:
產品分類:山東食品、飲料 > 荷澤休閑食品
發布企業:曹縣春源食品有限公司
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詳細介紹

油沙型月餅制餡方法
制餡:根據配方拌勻,揉透滋潤即可。下列餡需預制成半成品:
(1)松子棗泥:先將黑棗去核、
 洗凈、蒸爛絞成碎泥。糖放入鍋內加水,加熱溶化成糖漿,濃度以用竹筷能挑出絲為適度,然后將棗泥、油、松子加入,拌勻,燒到不粘手即可。
(2)清水洗沙:赤豆9公斤,砂糖15公斤,飴糖1.5公斤,生油2.5公斤,水3公斤,制法與豆沙餡同。
(3)豬油夾沙:所用的豆沙與清水豆沙制法相同。具體制法:將豆沙與糖、豬油丁、玫瑰花、桂花拌勻即可。
曹縣春源食品有限公司
地址:山東省菏澤市曹縣莊寨鎮潘寨村武昌路中段路西
網址:www.hzcysp.com
聯系人:高經理  
手機號碼:17554080803
聯系人:潘經理
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推薦關鍵詞:廠家直銷月餅餡
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